江苏名酒志汤沟酒志》出版首发式在江苏南京香格里拉酒店隆重举行

2019/12/10 20:08:33

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中国江苏网讯 盛世修志，见证荣耀。2019年12月9日，《江苏名酒志汤沟酒志》出版首发式在江苏南京香格里拉酒店隆重举行。江苏省地方志办公室党组书记、主任左健伟，《江苏名酒志》编纂委员会主任漆冠山，江苏省酒类行业协会副会长兼秘书长王建英，南京大学历史学院院长、中国酿造史研究中心主任、《汤沟酒志》作序人张生，《百家讲坛》主讲人、著名作家、晚清文化研究学者贾英华，江苏汤沟两相和酒业有限公司董事长何继平出席本次发布会并讲话。江南大学博士、副教授陈双对汤沟两相和酒挥发性风味成分特征做出研究成果发布，河海大学博士生导师、研究员、教授陈建生对汤沟地下水来源与地质演变过程调查做出报告。出席本次发布会的还有公司领导班成员、经销商代表以及省内主要媒体。

《江苏名酒志汤沟酒志》出版首发式在南京举行

中华文明渊远而流长，中国酒和酒文化乃是中华文明重要组成部分，她芳香独特，根深叶茂。江苏是酒的重要发源地和传承地之一，酿酒历史之悠久，酿造技艺之精良，酒文化之醇厚，为世人所称道。自古以来，江苏人坚守工匠精神，追求精益求精，培育出了洋河、双沟、高沟（今世缘）、汤沟等一批蜚声海内外的名优白酒，铸就了江苏独特的名酒品牌、名酒品质、名酒文化和名酒精神，承载着人们的心里守望，传承着生动的历史记忆。

《江苏名酒志汤沟酒志》出版首发式

方志，乃一方之信使。《江苏名酒志》是由江苏省地方志办公室牵头组织编纂，是以洋河、双沟、高沟（今世缘）、汤沟等为代表的“三沟一河”的名酒志。《江苏名酒志》所记述的各种酒，各自成册，可合可分，合则呈现江苏名酒风貌，分则独自反映各个名酒特色，使江苏的名酒文化与志书文化交相辉映，相得益彰。《汤沟酒志》是《江苏名酒志》的分志之一，也是《江苏名酒志》中第一个编纂完成并出版发行的志书。挖掘汤沟酒的“前世今生”，追踪汤沟酒的品牌故事，探求汤沟酒的文化底蕴，便是编纂《江苏名酒志汤沟酒志》的重大意义所在。

江苏汤沟两相和酒业有限公司董事长何继平

为借鉴历史、铭记先人、教育今人、激励后人，历时三年编纂出版60万字的《汤沟酒志》，完整真实记录了汤沟酒业从1952年国营建厂至2015年期间60多年的发展变化和历史变迁。汤沟酒的历史，是一部人与自然密不可分的环境史；更是一部人与技术互相成就的技术史；当然也是一部深刻改变了当地的经济结构、财经结构，甚至塑造了当地独特的社区结构和人际网络的工业史和企业史。然而，汤沟酒的历史，最重要的是她有了自己正经历“层累堆积”的文化塑型的文化史。因此，《汤沟酒志》被称为“汤沟两相和酒业发展史上一项了不起的文化工程，同时也是中国酒史上的盛举”。

展望未来，公司将以“建成中国最大的手工班白酒酿造基地，打造中国知名白酒品牌，跻身中国白酒三十强”为发展愿景；坚持“科技创新、绿色发展、品质优先、客户至上”的发展理念；实施品牌创建和渠道建设两大工程，力争3年内实现销售规模翻一番；完成规范化的股份制改造，择机主板首发上市，实现品牌和资本双轮驱动发展，推进公司转型升级，迈向新时代跨越和高质发展新征程。