烧龙虾的配料.辣炒小龙虾，加了这种料，炒出来的龙虾

天气慢慢开始暖和起来，再过一个月左右，就可以捕到小龙虾了。一些以捕小龙虾为生活的人也开始要准备捕虾的工具了。以前爷爷闲着无事，在家旁边的小河里面，会捕捕小龙虾然后回来做成辣炒小龙虾，味道真是一绝。今天爷爷便把以前的捕虾工具拿出来，把有破洞的地方重新用线补起来准备下月用，自己捕的小龙虾做出来的味道真是太好吃了。马上也快到吃小龙虾的季节了，现在就让我们先来看看，怎样才能把小龙虾做出独有的味道吧。
食用材料：龙虾、龙虾调料、红油豆瓣、干红花椒、干辣椒、姜片、蒜片、香菜、鸡精、味精、白糖、茶籽油、清水。
烹制方法：
1.将小龙虾放在盆子里面用水养2小时，用刷子清洗干净，挑去尾部黑线后沥干水分。
2.准备好配料，并切好备用
3.热锅内倒入茶籽油，烧制7成熟。
4.依次加入豆瓣酱、干红花椒、姜片、蒜片、龙虾调料锅中翻炒。
5.炒香后放入小龙虾炒均匀
6.爆炒约3分钟左右
7.加入清水烧开，放入鸡精、白糖、味精搅拌均匀
8.大火烧制15分钟左右
9.等到汤汁收的比较少了便可盛出来装盘，放上香菜。
10.小龙虾就做好啦。
我最爱吃的就是辣炒小龙虾了，既香辣又鲜美，你想不想吃了！